Um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado, diz FAO

A cada ano, é desperdiçado 1,3 bilhão de toneladas de alimento, segundo estudo divulgado pela agência da ONU para a Agricultura e Alimentação (FAO). Isso equivale a um terço dos alimentos produzidos por ano no mundo.

Tanto os países emergentes como os desenvolvidos são igualmente responsáveis, desperdiçando aproximadamente a mesma quantidade de alimentos: 670 milhões de toneladas por ano nos países ricos e 630 milhões nos países em desenvolvimento.

No entanto, nos países mais pobres ou em desenvolvimento, a maior parte dos alimentos é perdida durante o processo de produção e transporte. Já nas nações mais ricas, a maior parte do desperdício acontece em casa, com os alimentos já comprados pelos consumidores.

Na América Latina, o maior desperdício ocorre da produção de frutas e vegetais. Segundo a FAO, mais de 40% das frutas e vegetais produzidos são desperdiçados antes de chegar ao consumidor, durante a produção, pós-colheita e embalagem.

FONTE: http://www.bbc.co.uk